`` L'Amour du travail bien fait... Chaque matin, se joue une agréable musique en cuisine, avec le ballet des arrivages de produits frais tout juste sélectionnés au marché, d'une fraîcheur et d'une qualité remarquable. L'inspiration se met en place inéluctablement pour la création de nouvelles combinaisons de saveurs équilibrées.